Bijna wekelijks posten wij op onze facebook & instagram nieuwe producten.
Druk hiervoor op de knop rechtsbovenaan onze web pagina's.
Op deze web-pagina zullen wij u ook wat op de hoogte proberen te houden maar als je alles wilt zien kijk dan op facebook.
Deze week hebben wij voor u:
- Bottle Shop Nemesis 35,5cl 11,2%
De neus is citrusachtig en dennenachtig, met heldere koffie en cacao. Verrassend licht op de tong, het begint met een uitbarsting van harsachtige ceder, gevolgd door mandarijn en citroenschil. De afdronk levert een blijvende golf van bitterzoete chocolade en sinaasappelschil. Deze 11,2% is moeilijk te categoriseren - stout, barleywine, zwarte DIPA? Hoe je het ook noemt, het is een must om te proberen.
- Porter 35,5cl 6,5%
In een glas is hij zijdeachtig zwart met een romige bruine schuimkraag. De neus is zoet met sterke aanwezigheid van chocolade en karamelmout. Geen afwezigheid van hop geeft de robuuste portier van Founders de volle smaak die je verdient en verwacht. Gezellig als fluweel. Het is een minnaar, geen vechter
Founders (Van links naar Rechts)
- KBS 2021 35,5cl 12,2%
Imperial Stout Double Koffie Untappd 4,4/5
- KBS Espresso 2021 35,5cl 12%
Imperial Stout Double Koffie Untappd 4,25/5
- KBS Cinnamon Vanilla Cocoa 2021 35,5cl 12%
Imperial Stout Double Koffie kaneel vanille en chocolade
Untappd 4,25/5
- Founders KBS Hazelnut 35,5cl 12%
Unt: 4,20/5
de nieuwste KBS-smaak en bier van vatrijping, KBS Hazelnut. De perfect
uitgebalanceerde en decadente drinkervaring van KBS ontmoet de klassieke
smaak van hazelnoot. Door deze op bourbon gerijpte stout naar een nieuw
niveau te tillen, laat KBS Hazelnut de bestaande premium koffie- en
chocoladetonen naar nieuwe hoogten stijgen wanneer ze worden
geaccentueerd door de nootachtige zoetheid van hazelnoot.
- Founders KBS 2018 35,5cl 12,3
Unt 4,4/5
Een imperial stout gebrouwen met een enorme hoeveelheid koffie en
chocolade, daarna een jaar lang gerijpt in eiken bourbonvaten.
- KBS Breakfast Stout 35,5cl 8,3%
Oatmeal Stout Untappd 4,12/5
- Velvet Rush 35,5% 11,1%
Imperial Double Brown Ale Untappd 4,11/5
- Bottle Shop Highball Drifter 35,5cl 11%
Imperial Double Brown Ale Untappd 4,05/5
White Pony U Make Me Sick! 33cl 14%
Unt: nog geen score
Quadrupel met kersen gerijpt in Jamaicaanse Rum-vaten, met chocolade en doordrenkt met Italiaanse sigaren. Zoet en omhullend, tussen tonen van donker fruit, kers, vanille, melkchocolade, snoep en rietsuiker, en zoete en complexe tonen afkomstig van de gebruikte vaten.
De vorige Aquavit Editie had een Untappd score van 4,1/5
White Pony The Fall of Ideals 2022 33cl 14%
Unt: nog geen score
Een gerookte quadrupel gerijpt in sherry- en whiskyvaten. Vol, zacht en complex, de aanzet is zoet en waagt zich dan op tonen van chocolade, cacao, lichte rook, en opnieuw de zoetheid van de fruitige tonen van sherry, met een zeer lichte maar constante rookdraad, en opnieuw karamel, snoeptoffee en gekonfijte suiker, sluit af met aanhoudende moutige tonen.
White Pony In a World so Cold 33cl 14%
Unt: nog geen score
Quadrupel amber (Belgian strong dark ale) gerijpt in Bourbon Woodford vaten
White Pony Isolation from Mind Destruction 33cl 14%
Unt: nog geen score
Quadrupel (Belgisch sterk donker bier) gerijpt in Rye Bourbon Whisky vaten met 7 kruiden (o.a. kaneel, steranijs, mosterdzaad etc.
Struise XXXX Quadrupel Reserva Rum BA 75cl 13%
€ 13,99 Promo Prijs!!
Belegen quadrupel van 2016 op rum vaten bewaard. Opgelet etiket bevat fouten!
Struise Pannepot 2022 10%
Struise Black Albert 2022 13%
Struise Kloeke Blonde 33cl 5,5%
De Kloeke Blonde is vernoemd naar de vrouw van één van de brouwers. Tijdens het inschenken vloeit er een mooi goudkleurig bier in het glas met een helder witte schuimkop. Het is een licht troebel biertje waarvan het schuim langzaam aan inzakt. Kloeke Blonde is een heerlijk fris zomer biertje met vele fruitige tinten en een nootachtige droge smaak die afsluit met een scherpe afdronk die ook snel weer verdwijnt.
Gulden Draak Cuvée Prestige Madeira Barrel Aged 75cl 10,5%
€ 16,25/Fles
De alom gekende Cuvée prestige is niet alleen terug op Bourbon en Laphroaig vaten gerijpt maar ook op Madeira vaten. Slechts 6696 flessen geproduceerd!
Struise Black Damnation 26 Froggie 33cl 13%
€ 3,82/Fles+LG
Untappd 4,06/5
een vatgerijpte Royal Stout van 13%. Twee jaar gelagerd op wijn- en portvaten
Struise Black Damnation 24 Octopussy 33cl 13%
€ 4,48/Fles+LG
Untappd: 4,24/5
Sublieme Royal Stout gerijpt in de vaten van de befaamde Octomore Whisky van het Schotse Islay! Aroma's van Donker geroosterde mout, single-mout whisky, hout, koffie, drop en een smaak van gerookte turf, heide, hout, koffie en kandij vruchten
Gulden Draak Cuvée Prestige Bourbon Barrel Aged 75cl 10,5%
€ 14,83/Fles
Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig Barrel Aged 75cl 10,5%
€ 14,83/Fles
Gouden Carolus Indulgence Festiva 75cl 9,3%
is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Festiva is de 8e smaak-expressie uitgegeven onder dit label. Exact 150 jaar geleden kopen Louis en Anna Van Breedam de brouwerij in het Groot Begijnhof van Mechelen. Hiermee start in 1872 de familiegeschiedenis van Het Anker. Deze verjaardag vieren ze met een uit- zonderlijk bier. De brouwers vonden de smaak van de Sauvignon druif terug in de Nieuw-Zeelandse hop Nelson-Sauvin. Dit inspireerde hen om een bier te brouwen dat vervolgens wordt afgewerkt in Frankrijk volgens de beproefde hergistingsproces die aan de Benedictijner monnik Pérignon wordt toegeschreven. De fijne pareling en complexe aroma’s die ontstaan tijdens de hergisting aan keldertemperatuur, geven aan dit bier een verfrissend en sprankelend karakter.
Gouden Carolus Christmas Ale 33cl 10,5% EDITIE 2022
NU TE KOOP!!!
OPGELET DEZE WORT MAAR 1X PER JAAR GEMAAKT EN OP=OP!!!
Straffe Hendrick Heritage 2021 75cl 11%
LIMITED EDITION! NU BESCHIKBAAR!!
Een multi Barrel Aged Quadrupel in zeer beperkte oplage. € 10,95
Reseraties gesloten! Voldoende beschikbaar in vrije verkoop!
Iedereen die reserveerde AUB melden als je je reservatie komt afhalen zodat je van de lijst kan afgehaald worden!!!
De 3 wijzen van Alvinne 33cl
Balthazar, Gaspar & Melchior
De 3 wijzen van Alvinne 33cl Whisky Barrel Aged
Balthazar, Gaspar & Melchior
Schuppenboer Maxima Wine BA 33cl 14,9%
Een zoet tot licht bitter bier waarin je de (hoge) alcohol nauwelijks merkt. De extra rijping op verse wijnvaten maakt de smaaksensatie compleet.
Dead Man’s Hand Imp Stout Milky Maple Rum BA 33cl 14,9%
Zwart kleurige Imperial stout met een uitgesproken complex karakter.
Schenken op 8-10°C kan je chocolade, koffie, karamel en donker fruit (rozijnen) herkennen ondersteund door een klein beetje anijs.
Schuppenboer Grand Cru Rum BA 33cl & 75cl 10%
De alombekende Grand Cru versie van de Schuppenboer Tripel, op rum vaten gelegen. Alcoholisch in de neus. Flinke rum toets.
Tongerlo Christmas 33cl 7%
Een blond tot amberkleurig abijdbier met fruitig, kruidig hoparoma en licht bittere afdronk. De eeuwenoude traditie van de Norbertijnen van Tongerlo leeft verder in dit officieel erkend Belgisch abdijbier. Tongerlo Christmas is een speciaal brouwsel dat uitsluitend in de winterperiode beschikbaar is.
De hergisting op fles zorgt voor een intensere smaak en aroma, alsook een langere bewaartijd.
Vicaris Winter 33cl 10°
Vicaris Winter heeft een roodbruine kleur met een mooi getinte schuimkraag en een vol veelzijdig smaakpallet. Het is gebrouwen met drie soorten mout en twee soorten hop. Het winterbier is het eerste Vicarisbier met kruiden en ideaal om van te genieten tijdens koude winteravonden. Vicaris Winter is enkel te verkrijgen van november t.e.m. maart (zolang de voorraad strekt).
Dobbel Palm Really Final edition 25cl 6% Clip 5+1Gratis
De unieke ambermouten bepalen de basissmaak van Dobbel PALM: lichte karamelsmaken met een honingachtige malsheid. Het moutproces gebeurt volgens de specifiëke voorschriften van PALM en is gericht op een natuurlijke bruinkleuring die de specifiëke smaak aan het bier geeft.
De PALM-gist: Gist bepaalt in belangrijke mate het aroma van het bier. Dobbel PALM wordt gegist met een specifiëke giststam die een nadrukkelijke banaanfruitigheid geeft.
Kompel Nostalgia #8 De Laatste Mijn 33cl 8,5%
Exotische aroma’s en smaken kenmerken de nieuwe Nostalgia. Een krachtige gist produceert veel banaanaroma’s en geeft een mooie ondersteuning aan de amandelnoten van de Kompel Est.22 bier likeur. Geroosterde gerst, donkere kandijsuiker en sinaas in het brouwproces geven extra dimensies aan deze aromatisch beladen parel.
Corsendonk Christmas Ale 33cl 8,1%
Een slechts licht gekruid bier typerend voor deze vaste waarde in ons kerstbier assortiment. De donkere mout, veel smaak en hartverwarmende alcoholtoetsen in de afdronk zijn de eigenschappen van Corsendonk Christmas Ale.
Dit abdijbier wordt gebrouwen met geroosterde mout. Het is van vele het favoriete bier van corsendonk.
Bonsecours Blonde de Noël 33cl 9%
Een blond kerstbier is tamelijk zeldzaam. Deze van de makers van Paix Dieu is gebrouwen met zorgvuldig geselecteerde mouten en een oordeelkundige dosering hop en specerijen wat een uitzonderlijk aroma geeft.
Eenmaal in t glas onthult zich een gouden mandel bedekt met een dun net niet wit schuim en direct een geur van gist aroma's, specerijen, alcohol en granen.
Bij het proeven kom je fruitsmaken, gist, specerijen, kruiden en mout tegen. Wees er snel bij want dit was de Topper van vorig jaar!!!
N'ice Chouffe 33cl 10%
De kleur van dit bier verraadt al een deel en bij het opsnuiven van de aroma’s wordt het helemaal duidelijk:
het gaat hier wel degelijk om een stevig winterbier. Alcohol is prominent aanwezig, maar er komt eveneens een bepaalde kruidigheid en fruitigheid naar voor door toevoeging van zowel tijm als curaçao. Verder wordt de
bruine kleur bekomen door toevoeging van donkere kandijsuiker vóór de hoofdgisting, waardoor het bier niet echt bitter, maar wel krachtig van smaak is.
Kerst- en Winterbieren
Andere (Nieuwe) Bieren
Oud Beersel Winter Lambiek 75cl 7,2%
De infusie van dennenknoppen op Lambiek, Winter Lambiek genaamd, combineert het verfrissende karakter van lambiek en de smaak van dennenbomen. Dit roept de wintersfeer op tijdens het drinken van een bier dat niet overdreven gekruid of zoet is.
Kempisch Vuur Winter 33cl 9%
Heeft een goudblonde kleur. Naast dezelfde moutsoorten die gebruikt zijn in de Kempisch Vuur Tripel zorgt een aanzienlijke hoeveelheid Munich mout voor een extra volmondigheid en laat dus zeker geen alcoholsmaak toe. Een specifieke mengeling van hop en kruiden maken van dit bier een typisch kerstbier
Lupulus Hibernatus 33cl & 75cl 9,5%
Lupulus Hibernatus is een sterk donker bier. Eens aan het kookpunt, voegen de brouwers een beetje canneel toe. De mix met getorrificeerde gist geeft dit bier een krackrig karakter. De nasmaak is tegelijkertijd bitterzoet en eindigd met koffiearoma’s.
Gordon Xmas 33cl 8,8%
De Gordon Xmas werd in de jaren dertig gecreëerd en luidde daarmee de traditie van de kerstbieren in. Voor de kerstperiode trekt Gordon zijn feestkleding aan. Zijn smeuïge schuim contrasteert met de robijnrode kleur van het bier en smelt in de mond weg als sneeuw voor de zon. Een absolute must onder de kerstboom!
Met Gordon Xmas klinkt het eenstemmig : "Merry Gordon Xmas !”
Dit kerstbier heeft een erg krachtige en gecorseerde smaak. Vanaf de eerste slok geniet je van de zachte smaak en de lange afdronk. Zijn houtachtige strengheid wordt loyaal gecombineerd met zijn zoetere tegenhanger en toch dringen ze elkaars smaakterritorium niet binnen. De zachte smaak verwent tong en gehemelte terwijl het krachtigere aroma langzaam in de keel wegsmelt.
Delirium Christmas 33cl 10%
Dit jaarlijks kerstbier heeft kastanje amber kleur en een fijn wit romig aan het glas klevend schuim. De neus is een complex geheel van karamelmout, fruitigheid, kruidigheid & zoetheid van de alcohol.
Je proeft een flinke portie alcohol, sterk kruidig & lichte bitterheid. De afdronk is zoet, kruidig en licht bitterig
Leffe Winterbier 33cl 6,6%
Leffe Winter is een donker bier met fijne balans tussen zoet en bitter. Kaneelachtig in de neus en kruidige smaken zijn aanwezig maar overheersen niet. De afdronk van dit bier is fruitig droog en zindert nog lang na. Een mooie aanvulling op de gezellige kerst- of winteravonden!
Kapittel Winter 33cl 7,8%
Donkere, sterke Dark Ale met de typische smaak van Kapittelbieren. Die smaak is voornamelijk te danken aan de lokaal geteelde hop uit de regio Poperinge, maar ook de natuurlijk geteelde gersten, de aromatische kruiden en de eigen gekweekte gist stammen.
Stille nacht 12% 33cl
Nu beschikbaar
Een UITERST ZELDZAAM.
Dit is niet alleen een prachtig bier, ook de naam is niet te evenaren. Stel u voor dat men in alle kerken ter wereld een bierlied zou aanheffen? Zo is het natuurlijk niet bedoeld! Toch heeft een Kerstbier iets speciaals en mag er ietsje méér van verwacht worden. Ietsje meer zegt u ? Een van de zwaarste densiteiten van het wort.22°PL. De ambachtelijke brouwzaal kan een grote storting mout verwerken en men brouwt er één brouwsel per dag, koking in koperen ketel met rechtsreeks gasvuur en afkoeling in het koelschip, ook in koper.
Er wordt enkel bellenhop uit Poperinge gebruikt.Witte kandij mietten zorgen voor de extra densiteit.
De afkoeling gebeurt met een Baudelot-koeler en de gisting gebeurt in open koperen gistkuipen.
De lagering duurt minimum een maand en het bier is nagegist in de fles.
Bush Noël 33cl & 75cl 12%
De Bush de Noël is een amberbruin bier.
De aroma’s gaan van geel fruit (banaan, ananas) tot karamel en gedroogde vruchten.
De Bush de Noël is volrond, heeft een mooie densiteit, smaakt lichtbitter met een zoete ondertoon, aroma’s van karamel en praliné chocolade en heeft een mooie lange afdronk
Winterbie 33cl 7%
Een bruin bier met een lichte honingsmaak, dat je kan opwarmen op koude winterdagen. Winter Bie laat zich enkel als het koud is zien. Ze is als een vrolijke sneeuwman bij min 10. Met haar 7% verwarmt ze vrouw en vent. Haar warme comfort maakt dat ijs gebroken wordt. Tongen komen los en op wangen verschijnt een blos. Bevroren voetjes beginnen te swingen en monden te zingen. Door haar bijzondere smaak is het zelfs bij rotweer raak.
La Mère Noël 33cl 8,4%
Bier met een middelgrote en wazige gouden kleur met een groot formaat, schuimend wit hoofd. Het aroma heeft zeer sterke noten van fruit, zowel mango en perziken, druiven en sinaasappelen, op een zoete achtergrond en met licht kruidige tonen van kaneel - een zeer complex aroma. De smaak is erg zoet met een alcohol, die vanaf het begin aanvalt. Groot mondgevoel dat eindigt met een warm gevoel
Abbaye D’aulne Christmas/Winter bier 33cl 9%
Donkerbruin, helder, stevig schuim.
Krachtige body, aroma's van steenfruit en kersenlikeur in het midden, de afdronk is goed in balans en licht hoppig. Lange galm.
In de mond fluwelig, verwarmend, pittig.
Geur van overrijpe kersen, pruimen. Karamel smaken.
De moutaroma's zijn netjes uitgewerkt zonder opdringerig zoet te zijn. Het krachtige lichaam staat in contrast met voldoende hoppen. Dit is stevig Belgisch brouwen.
Tjeeses Reserva 2022 33cl 10%
Dit bier is in feite de op Port Vaten gerijpte versie van de klassieke Tsjeeses.
De prachtige amber kleur wordt gecompleteerd door een fijn laagje wit schuim. Een heerlijk Belgisch bier met karakter! De geur is subtiel en complex: Lichte moutige accenten en vleugjes rijp fruit net als in port. Niet verwonderlijk voor een bier dat op port-vaten wordt gerijpt. De smaak is al even complex. Het moutige begin maakt plaats voor verschillende fruitsmaken die wederom aan port doen denken. De afdronk is hoppig, kruidig en blijft lang in de mond hangen.
St Feuillien Cuvée de Noël 33cl 9%
Dit bier heeft een volle schuimontwikkeling, de kraag is compact en stabiel. Gebrande gerst zorgt voor een bruinige tint. De kleur is diep robijnrood. De neus wordt verrast door een intense ontwikkeling van het aroma. De aromaten dragen ruimschoots bij tot dit aangename parfum. Het bier heeft een zeer ronde smaak, een zachtheid die voortvloeit uit een synergie tussen gebrande moutsoorten, een zorgvuldig op de voet gevolgde gisting en een lang verblijf in de koude kamer. De bittere ondertoon schraagt een harmonisch geheel van evenwichtige componenten.
Slaapmutske Christmas 33cl 7,4% & GLUTENVRIJ!!!
Een traditioneel gebrouwen kerstbier van hoge gisting met hergisting op de fles.
Kleur: Donkerbruin
Geur: Moutig
Smaak: Volle moutige smaak, met een aangename zachte afdronk
Broeder Jacob Winterklokje 33cl 9%
is een Belgische bier waar echte port aan het bier toegevoegd is. De Tawny Porto komt van Portal d’Azenha in de Douro vallei in Portugal. De port heeft 5 jaar mogen rijpen op een eikenhouten vat en is dus complex van karakter. Eik, amandel, noot en pruim haal je eruit. Dat allemaal zit ook in het bier. Heerlijk toch?
Winter Hellheim 33cl 12%
Winter Helheim is het Winterbier van Enigma.
Het is een massief, 12% donker bier in quadrupelstijl gebrouwen met een sterk fermenterende Belgische gist. Om de smaak en het aroma van het bier verder te versterken, hebben ze het bier gelagerd op eikenhoutsnippers van Bourbonvaten.
Omdat de Kerstmanfiguur sterk beïnvloed is door de vroege Noorse religie (vraag het maar aan Rudolph het rendier), hebben ze dit als inspiratie gebruikt voor het label en de naam. In de Noorse mythologie is Helheim een van de negen werelden van waaruit de epische slag om Ragnarök zal beginnen ...
Quintine De Noël 33cl 7,8%
De Quintine De Noël is een bruin, heerlijk, volmondig winterbier van Brasserie Des Légendes. Dankzij de hoppige karamelsmaken zal je van dit bier kunnen genieten tijdens koude winterdagen. Past overigens perfect bij rood vlees en kaasschotels.
Ter Dolen Winter 33cl 9,1%
Ter Dolen Winter is de creatie van onze brouwmeester Hendrick. Hendrick verkoos als winterbier een donker bier met een dieprode schijn te brouwen waarin hij naast 3 soorten mout en 2 soorten hop, honing uit eigen regio en kaneel toevoegde.
Maenhout Winterbier 33cl 9%
Een amberkleurig kruidig bier van 9% voor de winterse dagen.
“We zijn aan het experimenteren geslagen met winterse kruiden: zoethout, kaneel, steranijs, korianderzaadjes en sinaasappelschil.“
ÒPGELET DIT BIER STEEDS BOVEN 7°C HOUDEN!!!
Troubadour Winter 33cl 9,9%
De diepe, koperrode gloed van Troubadour Winter straalt onmiddellijk uit waar het winterbier voor staat: warmte. De donkere, rode kleuren worden bekomen door het toevoegen van speciaalmouten die ook de smaken van zoete karamel, koekjes en gebak in het bier brengen. De stevige vergisting zorgt voor veel fruitige aroma’s, het volmondige en verwarmende mondgevoel. De toegevoegde kruiden zetten de warmte die dit winterbier uitstraalt nog meer in het licht.
Gauloise Christmas 33cl 8,1%
Aanblik: Bruin en donker, royaal en met een fijn wit schuim.
Neus: Rijk, met vleugjes koriander en zoethout.
Smaak: Ronde en zwaar, aangename aroma's van speciale moutsoorten.
Arend Winter 33cl 7%
Arend Winter is een verwarmend bruin hoge gistingsbier met robijnrode gloed die de perfecte balans vindt tussen zachte donker moutsmaken /- aroma’s en subtiel kruidige toetsen.
Grimbergen Winter 33cl 6,5% 6+2 GRATIS
Grimbergen Winter is een donker abdijbier. De smaak is vol zoet-bitter, met toetsen van kruiden, caramel en sinaas. Dit geeft het bier een warm en aangenaam smaakgevoel
Barbe Noël 33cl 7,2%
De licht gebrande moutsoorten geven de diep goudblonde kleur en de kruidige hopsoorten de fris-bittere smaak
Pater Lieven Kerstpater 9% 33cl
Karaktervol, zoet-bitter winterbier.
Kerstpater heeft een diepe, donkerbruine kleur met een streepje rood. Het beige schuim verbergt warm alcoholzoet in een bier dat geurt naar chocolade, zoet van karamel en kandij. In de mond komt het kandijsuiker terug, aangenaam gecombineerd met chocoladebitter. De afdronk is lang en zalig zoet.
Struise:
- Black Damnation I Black Berry Albert 33cl
Royal Stout op black Current & Port Vaten
- Black Damnation XIX Maestro 33cl
Royal Stout op Caribbean Rum Vaten
- Cuvée Delphine Vintage 2019 33cl
Black Albert Stout gerijpt op 4 Roses Bourbon Vaten
St Bernardus Christmas 33cl & 75cl 10%
St.Bernardus Christmas Ale is een donker bier, met een volle moutig-fruitige smaak, gebrouwen met meer en andere hop en moutsoorten, en dus ook meer aroma's en smaken.
Het perfecte bier om op een (koude?) winteravond van te genieten, alleen of in het gezelschap van enkele vrienden
Val Dieu Exellence 75cl 12,9% LIMITED EDITION
De abdij van Lérins bevindt zich op de Lérins-eilanden, op het grondgebied van de gemeente Cannes. Vader Abt van Lérins is de autoriteit die de cisterciënzers verte- genwoordigt in de abdij van Val-Dieu. De twee abdijen delen de waarden van de cisterciënzer spiritualiteit, inclusief de heerschappij van Sint-Benedictus. Het idee voor “ExcelentieduVal-Dieu" is het resultaat van een gemeenschappeli- jke wens van de Abdij van Lérinsende Abdij van Val-Dieu om een uitzonderlijk product uit hun respectievelijk erfgoed aan te bieden. Voortdurend op zoek naar nieuwe smaakervaringen, brouwden onze brouwers een Val-Dieu Grand-Cru die ze lieten rijpen in de oude vaten van Lérins-wijn. Deze gaven geleidelijk hun aroma’s vrij om ons bier te verijken na verloop van tijd. Na een jaar van rijping is de smaak perfect en kan de Excelence du Val-Dieu in een zeer beperkte oplage worden geproefd.
FLIEREFLUITER / GCB Xmas 33cl 10%
Het is een donkere Quadrupel met een alcoholpercentage van 10%. Het is geen “klassieke zoete” Quadrupel, maar een zeer “gebalanceerde” Quadrupel, zo neigt hij zelfs een beetje naar een “zachte stout” of een porter.
Dit maakt dit bier toegankelijk, maar tegelijkertijd ook complex met toetsen van chocolade en koffie.
Flierefluiter Super Tripel 33cl 10%
Is een tijdelijk feestbier. De Super Tripel is gebaseerd op onze Westelse Tripel, maar voor deze speciale gelegenheid is hij “whisky infused & oaked”.
Dit resulteert tot een bier met sterke toetsen van vanille en uiteraard ook whisky.
Tête de Mort X-Mas 33 cl 8,1%
Aanblik: Bruin en donker, royaal en met een fijn wit schuim.
Neus: Rijk, met vleugjes koriander en zoethout.
Smaak: Ronde en zwaar, aangename aroma's van speciale moutsoorten. Opmerking: drink dit typische eindejaarsbier op 8° tot 12°. Dit is een topbier om wijselijk met vrienden en familie te degusteren.
Erdinger SchneeweiSe 50cl 5,6%
Zo smaakt de winter. “Onze delicatesse voor het koude seizoen: de ERDINGER Schneeweiße met zijn heerlijk aromatische smaak.”
Fluweelzachte moutaroma's en een vleugje zoetheid maken dit witbier zo soepel. De sterke body gaat gepaard met delicate tonen van rode bessen en noten. Het koolzuur tintelt uiterst fijn op de tong, terwijl een subtiele hopbitterheid structuur geeft aan de afdronk. Een smaakvolle specialiteit voor iedereen die van karakter houdt! Of het nu voor de open haard is of in goed gezelschap - de Schneeweiße maakt gezellige uren in de herfst en winter tot een waar genot. Het is beschikbaar van oktober tot februari. Beierse edele rijping - voor perfect genot.
De Vleesmeester Bruismelk American IPA 33cl 6%
Het bier werd gebrouwen voor het bruismelkfestival van Dennis Tyfus / Ultra Eczema
L'esprit de Noël 75 cl 8,5% LIMITED EDITION!!
L'esprit de Noël de kerstblend van Finesse 2 jaar oak aged, Charbon met Rien ne va Plus blanc 1 jaar barrel aged, en Noblesse VSOP 1 jaar barrel aged. Dit alles geinfuseerd met mirre en heidebloesem. Diepe kastanjebruine kleur, licht zoetig met exotische kruidige toetsen en eikenhout.
Collective Arts IPA No. 21 44cl 5,9%
Unt: 3,74/5
is een variant op onze super populaire milkshake IPA's! We hebben deze IPA gebrouwen met heel veel sappige mango en guave, aangevuld met tropische hop en afgewerkt met lactosesuiker en vanille, om die onvergetelijke zoete milkshake-ervaring te geven.
- Blackwoods Bastard 35,5cl 11%
Unt: 4,11/5
Verwacht heerlijke, warme geuren van single malt scotch, eikenhouten bourbonvaten, rook, zoete karamel en geroosterde mouten, een vleugje aardse kruiden en een vleugje donker fruit. Het is een kick-back sipper gemaakt om het gehemelte te prikkelen.
- Dirty Bastard 35,5cl 8,5%
Unt: 3,77/5
Scotch ale. Zo goed dat het bijna fout is. Donker robijn van kleur en gebrouwen met zeven soorten geïmporteerde mouten. Complexe afdronk, met hints van rook en turf, gecombineerd met een moutige rijkdom en een rechtse hopkracht om het de slechte houding te geven die een bier genaamd Dirty Bastard moet waarmaken. Is niet voor de kleine jongens
Garage Beer Joy in D Minor DIPA 44cl 8%
Unt: 4,05/5
Zuivere zijde. Een korrel van 50% haver, zowel in vlokken als gemout, geeft dit een melkachtig, bleek uiterlijk en een heerlijk zacht, zijdeachtig mondgevoel. We kregen de nieuwe geconcentreerde lupulinepellets van Crosby-hop in handen en waren van mening dat dit bier de ideale kandidaat zou zijn om Belma CGX te presenteren. In combinatie met onze beste Citra T90 en Cryo en een beetje Azacca is deze DIPA een en al meloen, aardbei, ananas, grapefruit en mandarijn.
Garage Beer Lacura 2022 NEHIPA 44cl 7%
Unt 3,99/5
Het is weer die tijd van het jaar. Hop oogst! Hoewel Cataluña geen enorm hopteeltgebied is, zijn er enkele grote kleine telers. Een daarvan is Biolupulus die biologische hop van topkwaliteit verbouwt. Vorig jaar hebben we Lacura gebrouwen met hun Chinook en we hielden echt van dat bier, dus hebben we Lacura 2022 gebrouwen. Om de moutrekening hetzelfde te houden, hebben we de droge hop enigszins aangepast om het Chinook-gedeelte over de Mosaic te vergroten om de den nog meer te accentueren en grapefruittonen. Het resultaat is een ongelooflijk soepele IPA met een tastbare, grasachtige, harsachtige ondertoon maar barst van de vruchten aan de voorkant.
Garage Beer Plays of Shapes Tarwe IPA 44cl 7%
Unt: 3,92/5
Een serieus lichte en luchtige IPA die barst van grapefruit, passievrucht, limoen, meloen en ananas dankzij een hardhandige dosering van Strata, Idaho 7, Ekuanot en Cryo Ekuanot. We hebben ons brouwhuis hiermee tot het uiterste gedreven, aangezien het graan voor 50% uit tarwe bestaat, zowel in vlokken als in gemoute vorm. Dit geeft een luchtig, zacht gevoel ondanks het inklokken van 7% alc.
Garage Beer Saicos DIPA 44cl 8%
Unt: 4,04/5
Een nieuwe DIPA uit de poorten boordevol sappige tropische goedheid. Saicos zit boordevol Citra, Cashmere, Bru-1 en Citra Cryo en geeft de fruitschaal een behandeling met tonen van sappige ananas, mango, meloen, citrusschil en perzik. De basis is zacht en luchtig en de lage bitterheid maakt dit een heerlijke DIPA.
Garage Beer Virtue Signal 2022 44cl 6,2%
Unt: 3,92/5
De terugkeer van een klassieke Garage Hazy en een die een enorme favoriet is bij iedereen in de brouwerij. Virtue Signal is een wazige IPA met veel mango en perzik, maar boordevol harsachtige dennen en ganja. Het heeft een iets stevigere bitterheid dan andere Hazy's die we brouwen en verfrist als een kampioen.
Two Faced Jack Whisky BA 33cl 2022 10%
Een Whisky barrel Aged blend van Klevere Tien en schuppenboer
Rodenbach Caractère Rouge 75cl 7% Final Edition € 9,40
vermeld aantal flessen en Mobiel nr! Rodenbach Caractère Rouge werd in 2011 ontwikkeld in samenwerking met topchef Viki Geunes. Dit exclusieve bier ontstaat door een 6-maand durende gistende maceratie van krieken, frambozen en veenbessen op bier dat zelf al een rijping van 2 jaar heeft ondergaan op eiken foeders. Het resultaat is een uitzonderlijke RODENBACH met een alcoholvolume van 7%. RODENBACH Caractère Rouge is vineus met een zeer complexe, fruitige neus van framboos en kriek in combinatie met toetsen van hout en karamel. De ondertoon bevat het aroma van viooltjes, leder en lichte tabak. Zijn smaak is eerder zuur, maar van een bijzondere puurheid. Met zijn lange, zuivere afdronk en zijn unieke combinatie van delicaatheid en kracht doet RODENBACH Caractère Rouge denken aan een frisse Bourgogne wijn. Dit edele bier is uniek en exclusief. In restaurant ’t Zilte combineert Viki Geunes dit eigenzinnige bier met zijn verfijnde gastronomische creaties.
Kenmerken :
Gemengde gisting - Vlaams roodbruin bier - Erkend streekproduct
Uniek (product) - Eigenzinnig - Betrouwbaar - (Menselijk) warm
Oprecht - Gesofisticeerd
Moment:
Degustatiebier, meer expertgericht speciaalbier - Te drinken om te ontspannen of om zichzelf te verwennen
Hof Korvatunturi 33cl 11%
Donkerbruin winterbier met een steranijs toets en een licht bittere afdronk.
Stokerij de Molen #9 (Het Anker) Folle Blanche 50cl 46% 2022 € 55,00/st
1fl/persoon/auto geen uitzonderingen
Wat betekend "Folle Blanche" ?
Folle Blanche is een Franse witte druivensoort waaruit cognac gemaakt wordt. De hoge zuurtegraad van deze druif komt in distillaten tot uiting in de verfijnde, geparfumeerde aroma’s.
Deze whisky rijpte eerst op Bourbon- en Anker vaten, gevolgd door een langdurige finish van drie jaar op cognacvaten. Die geven tijdens de rijping volmondige toetsen van hout en vanille vrij. In de neus herken je verrassend florale en fruitige toetsen, afgerond met een finale van honing en leder.
Reservaties gesloten enkel nog vrije verkoop tot uitverkocht!!
Galea Want Some More Smores Bourbon BA 33cl 12%
Unt 4,14
“Op het Modest bierfestival in Antwerpen hebben we de Want Some More Smores Bourbon Barrel aged stout gelanceerd.
We lieten onze gewone Smores stout voor 10 maanden rijpen op Kentucky Straight Bourbon barrels. Het resultaat is een fantastisch dessert en goed onthaald op Untappd!”
Galea & The Blacksmith Meadery hebben 2 Braggots gemaakt.
€ 19,65/fles
- I WANNA BRAG ABOUT THIS JAMAICAN RUM BRAGGOT heeft 6 maanden gerijpt op een Jamaican Rum vat 50cl 10% Unt: 4,20/5.
- I WANNA BRAG ABOUT THIS CHERRY BITTER BOURBON BRAGGOT heeft 8 maanden gerijpt op een cherry bitter bourbon vat 50cl 10% Unt: 4,17/5
Een Braggot is een hybride tussen Bier en mede. Het is een blend tussen een stout van Galea met een traditionele mede van The Blacksmith Meadery.
Holy Roasty Koffie Stout 33cl 0%
De allereerste alcoholvrije (koffie) stout
Punaise Kinky Brunette Whisky Infused 33cl 10,5%
Een Quadrupel Schotse Whisky Infused met Aroma: Kruidig, bitter, gedroogd fruit, dadel, vijg, ietwat honing, hout. Smaak Dik, geroosterd, whisky, boozy, sterk, peperkoek, karamel, licht zoet, licht aards, zoethout, kruidig, droog fruit. Nasmaak: Koffie, whisky, vanille, hout.
Joyride in a shopping cart 33cl 6,5%
Is een Honey Ale is een blond bier (10 EBC), gebrouwen met veel honing. Dankzij de honing krijgt het bier een zacht mondgevoel en een bloemig aroma. In de smaak proef je een mix van kruidigheid en zoetbloemige toetsen maar ook een verrassend frisse toets van citrus en gember.
Ambtenaar op rust 33cl 8,8%
Warm aanbevolen door De Bruyne Henri, Ambtenaar op rust. Bruinrood bier met toetsen van karamel, hinten van donker fruit zoals daar zijn: pruimen en vijgen en een afdronk van de lichte kruidige soort.
La Corne Vintage 33cl 9,5%
Vintage Corne du Bois des Pendus - 6 maanden gefermenteerd in vaten.
In de mond weerspiegelt hij tonen van wilde bessen die zorgen voor een lichte zuurgraad in harmonie met de warmte van de bourbon.
16 EBU – 130 EBC
Kompel #9 - Het Eeuwfeest 33cl 9,5%
Het 100 jarig jubileum "Charbonnage Eisden" laten we niet onopgemerkt voorbij gaan. De collectie wordt vervoegd door een Brutbier. De teder bloemige hop en zachte fruitigheid van de Champagnegist worden op nobele wijze geëtaleerd in het glas. De fijnzinnige parelen stuwt de aroma's in de volle schuimkraag naar boven.
Een aperitiefbier om mee te klinken.
Duvel Barrel Aged nr 7 Irish Whisky 11,5%
De 7e Duvel Barrel Aged is gerijpt op Ierse Whisky vaten
Duvel Barrel Aged, de Irish Whiskey Edition, is een uniek degustatiebier dat gebrouwen werd met respect voor de authentieke smaak van Duvel, maar met een verrassende Ierse twist: subtiele toetsen van vanille en eik en een rokerig en vurig vleugje turf.
In 2017 zag de eerste Duvel Barrel Aged het levenslicht. Een uniek degustatiebier gerijpt op houten whiskyvaten, afkomstig van Amerikaanse bourbon distilleerderijen. Zes succesvolle edities van Duvel Barrel Aged later trokken de Duvel brouwers naar Ierland en vonden eiken whiskeyvaten bij de gerenomeerde Teeling distilleerderij in het hart van Dublin. Een distilleerderij die Duvels passie voor kwaliteit, vakmanschap en innovatie deelt.
Garage Beer Free Bolero DIPA 44cl 8,5%
Unt: 4,07/5
Garage Beer Free Boredo is een ambachtelijk bier in DIPA-stijl van de Catalaanse brouwerij Garage Beer, in samenwerking met Barrier Brewing Co (NY) en Tripping Animals Brewing (FL). Deze Double IPA is gebrouwen met gemoute gerst, haver en tarwe om een sappige, troebele, bijna ondoorzichtige body te creëren met een mooie lichtoranje kleur. Het is afgewerkt met een kroon van wit schuim, met kleine belletjes, bederfelijk op korte termijn. Dit bier zit boordevol goede hop, Citra, Strata, Idaho 7 en Centennial. Deze Garage Beer Free Boredo loopt bij elke slok over van fruitige en harsachtige aroma's en smaken, met een uitstekende zachtheid in de mond. Perfecte frisheid en balans om je dorst te lessen.
Garage Beer Jumpsuit TIPA 44cl 11%
Unt 4,29/5
Triple IPA gebrouwen met London Fog Ale gist om Cashmere, Citra, Columbus en Cascade hop te accentueren.
Garage Beer Mash 2022 IPA 44cl 6%
Unt 4,19
“We hadden nooit gedacht dat we een verse hopversie van Soup zouden kunnen brouwen, maar dit komt aardig in de buurt. YCH heeft een cryo-hoppellet geproduceerd die het frisse hopkarakter vastlegt. De hop wordt geoogst en gepelleteerd onder cryogene omstandigheden en vervolgens ingevroren. Met dit product kunnen we een versie van Soep maken die barst van de aroma's van verse passievrucht en mango, maar met een extra grassige diepte die alleen verse hop kan bieden. Dit is een eenmalig speciaal bier ter ere van de terugkeer van Mash Beer Festival, dus zorg dat je het in handen hebt zolang het duurt!”
Poppels Pine IPA 44cl 6,5%
Unt 3,60
Pine IPA is een India Pale Ale in een traditionele Amerikaanse West Coast-stijl. Het is een bier met een duidelijk moutlichaam en uitgesproken bitterheid. De hop is in focus en geeft het bier een basis van tropische tonen, die we vervolgens hebben aangevuld met tinten hars en dennen.
Poppels All-In Sudden BA Stout (All-In Brewing & Sudden Death Collab 33cl 13,4%
Unt NOG GEEN SCORE
All-In Sudden Stout is een op vat gerijpt bier met veel smaak. Het heeft ongeveer een jaar gerijpt in vaten, wat een dikke, donkere en krachtige smaak geeft met tonen van chocolade en vanille. Het bier is een samenwerking met Sudden Death Brewing en All-In Brewing.
Poppels BA Barley Wine Marsala & Muscatel 33cl 12,4%
Unt 4,03
Barley Wine is een stijl die in de 19e eeuw populair werd in Engeland als Strong Ale, maar later zijn naam veranderde in Barley Wine. Het is een bier met een hoog alcoholgehalte dat zorgt voor een volmondig, zoet en fruitig bier, dat in evenwicht wordt gehouden door een duidelijke moutigheid.
Boon Oude Geuze Black Label Edition N°8 75 cl 7%
Oude Geuze Boon Black Label Edition N°8 brengt ons terug de typische lange, droge afdronk, maar toch zeer volmondige smaak die we van Boon Black Label gewoon zijn. Met een zeer frisse citrustoets en aangename sprankeling kan je de Boon Black Label N°8 beschrijven als een elegante, vlot doordrinkbare malse Oude Geuze. Naast zijn fijne pareling en helder gouden kleur wordt de Black Label N°8 ook gekenmerkt door een aroma van pompelmoes dat mooi omringd wordt door zachte zuren.
Deze Editie N°8 werd gebotteld op 16 juni 2022. De assemblage is een mengeling van één, twee en drie jaar op eiken foeders gerijpte lambiek. De Oude Geuze Boon Black Label Edition N°8 is een perfect aperitiefbier. Het is zeker ook een ideale geuze om met geduld van te genieten. Hij past perfect bij visschotels, denk bijvoorbeeld aan combinaties met oesters, zalm of mosselen
St Feuillien Grand Cru Acacia Wood Aged 75cl %
De Grand Cru Wood Aged is een extra blond op de fles hergist degustatiebier met een krachtig karakter, een zuivere hoptoets en subtiele gistingaroma’s. Het schuim is zuiver wit, fijn en luchtig als kant. De opmerkelijke bleekblonde kleur is stralend helder. De neus brengt een aaneenschakeling van op aroma’s vol fruitige toetsen, met een perfecte harmonie tussen subtiliteit en weelderigheid. De eerste slok is licht en contrastrijk en groeit dan naar een lange bitterheid, vol nuances en smaakstrelingen (dry hopping). Het hopkarakter van het bier domineert de smaakontwikkeling achteraan in de mond en wordt verlengd door een aangenaam volle bitterheid. De maceratie met acaciasnippers zorgt voor een delicaat houterig smaakje, een vleugje vanille en een zachtere toets. Het sublimeert het bier en brengt de natuurlijke fruitigheid en frisheid naar voren. Ook versterkt dit de harmonie tussen de uitgesproken aroma’s en vervolmaakt de body en rondheid van dit uitzonderlijke elegant bier.
St. Feuillien Quadrupel Oak Wood Aged 75cl 11%
is een bier met met tonen van chocolade en kokosmelk. Door de rijping met eikenhouten snippers heeft dit bier een mooie diepgang.
