WIJNEN
Wat weinigen weten is dat wij een mooi assortiment wijnen hebben.
De meesten zijn ook al jaren in t assortiment omdat je je vertrouwde wijn liefst wil blijven drinken.
Hieronder echter vind u de nieuwe producten en/of de uitleg van de wijnen die in de aanbieding zijn.
Wente Morning Fog Chardonnay 75cl TOP!!
Kleur: Wit
Land: California USA
Samenstelling: Chardonnay
Smaaktoets:
Het famillie bedrijf Wente verbouwt al 5 generaties lang heerlijke wijnen. Ze zijn een mix van klassieke en hyper moderne technieken, de”Estate grown” wijnen zijn vernoemt naar de unieke groeiomstandigheden van de wijngaarden waar ze uit afkomstig zijn.De wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op inox vaten. Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen. Tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op in de neus. In de mond hinten van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk.
Gastronomie: Een uitstekende wijn bij gerechten met lamsvlees, bij voorkeur gegrild en bij rundvlees met gestoofde groenten.
Escale Chardonnay 75cl
Kleur: Wit
Land: Zuid Frankrijk
Samenstelling: Chardonnay
Smaaktoets:
Deze Chardonnay afkomstig uit zuid Frankrijk- Languedoc kreeg zijn rijping op houten vaten.
Zo krijg je een mooi romige, volle wijn met veel rijp fruit van ananas en peer, aangevuld met toetsen gedroogd fruit en honing.
Ondanks zijn romig karakter behoudt hij voldoende frisheid.
Gastronomie:
Bij zuiderse visgerechten en gevogelte.
Hautes Marches Chardonnay 75cl TOP!!
Kleur: Wit
Land: Frankrijk
Samenstelling: Chardonnay
Smaaktoets:
Mooie strogele wijn. Volle ronde aroma’s van wit steenfruit met een mooie botertoets. Krachtige smaak met fijne vettigheid. Aangename zuren in de afdronk die zich mooi rond uw tong wikkelen.
Gastronomie: Lekker bij witte vis gerechten en wit vlees.
Alain Grignon Begut Viognier 75cl
Kleur: Wit
Land: Frankrijk
Samenstelling: Viognier
Smaaktoets:
Heerlijke, aromatische, droge witte wijn met nuances van appel en perzik. Perfect versmolten aanzet en een romige textuur met een strelend, direct mondcontact van hoger niveau, eindigend in een mooi evenwicht. Een wijn met complexiteit en lengte!
Gastronomie: als aperitief, bij fijne visschotels, bij asperges
Sogno del Sud Grillo 75cl (Bio)
Kleur: Wit
Land: Italië
Samenstelling: Grillo
Smaaktoets:
Een intense, aangename strogele witte wijn met een basis van exotisch fruit en een kruidige toets. Hij is mooi in evenwicht en wordt gekenmerkt door een lange, frisse finish. 100% biologische Grillo die met de hand werd geplukt op de glooiende Siciliaanse heuvels. Grillo werd vooral geteeld voor het maken van Marsala, maar staat vandaag symbool voor een nieuwe generatie Siciliaanse wijnen.
Gastronomie: Schitterend in combinatie met gegrilde vis en in het bijzonder zwaardvis, tonijn of zeilvis. Ook bij zalm is dit een heel lekkere wijn op een warme zomerdag.
Sogno del Sud Nero D’Avola 75cl (Bio)
Kleur: Rood
Land: Italië
Samenstelling: Nero D’Avola
Smaaktoets:
Een diepe, robijnrode wijn met violette tinten en een intens parfum van granaatappel met wilde bessen en aardbeien. Hij is zacht van karakter met fluweelzachjte tannines die evenwichtig in het geheel verweven zijn. 100 % biologische Nero d’ Avola die met de hand wordt geoogst in de eerste helft van september. Deze druif brengt wijnen voort met kracht en karakter en wordt daarom dus relatief vroeg geplukt.
Gastronomie: Een schitterende combinatie met balletjes in tomatensaus en selder.
Cantina Sava Negroamaro 75cl
Kleur: Rood
Land: Italie
Samenstelling: Negroamaro
Smaaktoets:
Wijnboer Paolo Mancino bewijst wederom dat hij heerlijke wijn kan maken. Zijn eerste wijn met 100% Primitivo druiven was een groot succes. Nu gaat hij voor iets meer power met de Negroamaro druif, die verantwoordelijk is voor een krachtige rode wijn vol kruidigheid en rijp donker fruit. Het klimaat van Salento, het meest zuidelijke gedeelte van Puglia, waar deze druif wordt verbouwt is droog en warm. De druiven worden hierdoor goed rijp en zorgen voor een zondoorstoofd fruitig karakter. De 4-5 maanden op Frans én Amerikaans eikenhout maken deze volle stevige wijn helemaal af door hem de juiste dosis subtiele tannine mee te geven. Drink deze wijn bij een ambachtelijke steenoven pizza, mooie Italiaanse pasta of een gerecht met gekruid lamsvlees. Hij komt het best tot zijn recht wanneer hij wordt geschonken op een temperatuur tussen de 16-18°C.
Gastronomie: Heerlijk bij klassieke Italiaanse pastagerechten en rood vlees.
Araldica BAROLO 75cl 2017 TOP!!
Kleur: Rood
Land: Italie
Samenstelling: Nebbiolo
Smaaktoets:
Complexe wijn met een lichte houttoets.Evenwichtige wijn met kruidigheid, mineraliteit en rood fruit. Stevige tannines met een florale toets met een zuivere lange afdronk.
Gastronomie: Past bijzonder goed bij verfijnde wildgerechten en risotto op basis van champignons en truffel.
Weingut Peter Dolle Grüner Veltliner 75cl TOP!!
Kleur: Wit
Land: Oostenrijk
Samenstelling: Gruner Veltliner
Smaaktoets:
Een grassige, levendige en fruitige grüner veltliner met veel soeplheid, kruidigheid en een toets van witte peper. Deze wijn uit Kamptal is een mooi voorbeeld voor de regio die bekend staat om zijn schitterende rieslings en grüner veltliners. De ranken groeien er op terressen langs steile rivieroevers. Grüner veltliner is een populaire druivensoort in Oostenrijk en staat bekend om haar levendigheid en frisheid.
Gastronomie:
Een lekkere wijn bij gerookte visgerechten en eventueel kruidige, gegrilde kip.
Château d'Haurets Bordeaux 75cl
Kleur: Rood
Land: Frankrijk
Samenstelling: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 3-6 maanden op franse eik
Smaaktoets:
In de neus veel aroma’s van rood fruit met nuances van gebrand hout en vanille.
Vlezig en fluweelachtig in de mond. Deze frisse, fruitige wijn heeft zachte tannines met een zéér lange finale.
Gastronomie: Bij rood vlees, gevogelte en kaas
Château La Jalgue Bordeau Supérieur 75cl
Kleur: Rood
Land: Frankrijk
Samenstelling: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. De Fermentatie gebeurt in cuves, waarna de wijn gedurende 12 maanden rijpt in Franse eiken vaten.
Smaaktoets:
Dieprode wijn met purper tinten. Een krachtige neus van kruiden en rood fruit. Deze Bordeaux heeft nog levendige tannines en samen met de zuren maakt het een mond vullende wijn met een middellange afdronk.
Gastronomie: bij rood vleesgerechten
Don Pedro Reserva 75cl
Kleur: Rood
Land: Spanje
Samenstelling: Tempranillo & Monastrell.
Smaaktoets:
Mooie heldere kersenrode kleur. Zeer zachte geur an vanille en rood fruit. Zeer mooi evenwichtige smaak van fruit, vanille en kruidige tonen
Top qua prijs en kwaliteit!!!
Gastronomie: bij rund, kalf, gevogelde en pasta's.
Terre Forti Pinot Grigio 75cl
Kleur: Wit
Land: Italie
Samenstelling: Pinot Grigio
Smaaktoets:
Stogeel van kleur. Mooi onderscheidend parfum van witte perzik en grapefruit. Mooie balans tussen het fruit en de verfrissende zuurtegraad. Mooie speelse afdronk.
Gastronomie: antipasit, gegrilde vis en gerechten met wit vlees
Duca di Saragnano Terre Siciliane 75cl
Kleur: Rood
Land: Italie
Samenstelling: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Smaaktoets:
Zacht, rond en vol
met fruitige smaken en een langdurige, fluwelige afdronk.
Gastronomie: Alle soorten gegrild rood vlees, rijke voorgerechten en harde kazen.
Caelus Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Kleur: Rood
Land: Italie
Samenstelling: Montepulciano
Smaaktoets:
Krachtig en evenwichtig in de mond, met een aanhoudende afdronk
Gastronomie: Uitstekend bij rood vlees, gegrild lamsvlees, wild en gerijpte kazen.
Tagaro Muso Rosso Rosato 75cl
Kleur: Rosé
Land: Italie
Samenstelling: 100% Susumaniello
Smaaktoets:
Intense en aanhoudende aroma’s van rood fruit zoals framboos en rode bessen.
Mooie volle, frisse roséwijn, vooral gemaakt op zijn intense, ronde fruitgehalte met een goede balans van mineraliteit en frisse zuren. De lange afdronk verlengt het genot ven elke slok.
Gastronomie: Ideaal bij Italiaanse voorgerechten, vis, soep, verse of oude kaas
Bellevie Merlot 75cl
Kleur: Rood
Land: Frankrijk
Samenstelling: Merlot
Smaaktoets:
Een elegante rode wijn met medium Body. Zijdezachte afdronk met aromas van zwarte en rode vruchten een een delidate toets van menthol.
Gastronomie:
Bellevie Chardonnay 75cl
Kleur: Wit
Land: Frankrijk
Samenstelling: Chardonnay
Smaaktoets:
Frisse wijn met lichte body. Deze witte wijn heeft aroma's van tropisch fruit zoals mango, lychee en passievrucht. Ook kunt u toetsen vinden van citrus en verse kruiden zoals gember en citroengras
Gastronomie:
Bellevie Rosé 75cl
Kleur: Rosé
Land: Frankrijk
Samenstelling: Grenache
Smaaktoets:
Frisse Rosé wijn met flauwe roser kleur. Gemakkelijk doordrinkbaar. Erg fruitig met smaken van framboos, aardbei en witte vruchten. Bloemige tonen met een hint naar rozen.
Gastronomie:
770 Miles Zinfandel 75cl
Kleur: Rood
Land: Californië USA
Samenstelling: Zinfandel
Smaaktoets:
Zacht in de mond, met fijne, afgeronde tannines en een warme, zeer lange afdronk.
Gastronomie: Uitstekend bij pasta, pizza, gegrilde kip of gewoon als aperitief.